エコきんぴら

大根の皮と人参の葉で「きんぴら」。
大根の皮は、炒めてもしっかりと歯ごたえが残るのできんぴらにピッタリ!
庭で採れた人参の葉を捨てるのは勿体ないので、細かく刻んで色々な料理に使います。
栄養価高いの間違いなし♪
ゴマ油で炒め、だし醤油とみりんで味付け。
だし醤油・だしソース用「極小・極上」針宗田節50g以上（瓶入り）