ポーランドといえばピエロギ。茹でたピエロギと揚げたピエロギがあり、餃子と訳されています。中身は肉や野菜の他、デザート系の物など多種多様。こちらはほうれん草入りで上にはカリカリのベーコン。

ポーランド風カツレツ。日本のトンカツと比べ薄くてカリカリ。ポテトと酢キャベツを添えて。ポーランドでは酸味の効いた健康的な発酵料理が沢山あります。

林檎のソースの上に鴨のローストとニョッキ。クランベリーソース、サラダも一緒に。ポーランドでは肉料理には果物のソース(特にクランベリー)が定番。素晴らしいコンビネーション!

見た目も華やか、味も濃厚。ポーランドのスウィーツは日本よりもやや甘めですが、チーズケーキは甘さ控えめ。日本人の口にもよく合います。